Gasol vs kol är en hjärtefråga hos många men själv tänker jag att det är trevligt att ha en av varje och idag ska vi ta en titt på Spirit EPX-435R Stealth Edition.

Innan vi kan grilla ska det monteras

Det är lätt att få lite yrsel när den gigantiska kartongen med alla delar som ska skruvas ihop kommer hem när man köper en ny gasolgrill. Monteringsguiden hade lika gärna kunnat vara någons memoarer med tanke på tjockleken men som tur är är instruktionerna tydliga och det tar inte så lång tid som vi först trodde. Jag skulle dock rekommendera en iskall öl som medhjälpare för att det ska flyta på extra smidigt.

Nu tog vi inte tid på hur lång tid det tog att montera ihop grillen men vi skulle gissa på ungefär en och en halv timme. Tiden kan nog kortas ned om man är två vid vissa moment. Under monteringen stötte vi inte på några hinder utan det här var en dröm i jämförelse med att montera en garderobslösning från IKEA.

Det här är Spirit EPX-435R Stealth Edition

EPX-435R Stealth Edition är en gasolgrill som kommer utrustad med fyra brännare, en sidobrännare och en Sear Zone så att vi kan få extra fin grillyta på maten. Med den här modellen får man även med ett rotisseri som består av en motor som hakas fast på grillen samt ett spett så att vi kan tillaga allt från kyckling till större köttstycken med ett jämnt resultat.

Men det som sticker ut mest med grillen är dess utseende. Stealth Edition kommer i en helsvart exteriör med röda detaljer och svart rostfritt stål. Den svarta färgen i kombination med den röda Weber-färgen är verkligen en snygg kombination och vi blir faktiskt lite glada varje gång vi ser grillen. I en tid där allt ska vara uppkopplat och smart vill inte Weber vara sämre. Den här grillen kommer därför inte med en analog temperaturmätare i locket utan i stället har vi en digital termometer som sitter på det högra sidobordet. Gasoltuben slipper vi också se då nederdelen består av ett öppningsbart skåp med en dedikerad plats för både förvaring och gasoltub.

Är smarta saker alltid bättre?

Ni vet när man känner att allt har gått lite för lätt när man har monterat ihop något och man har en liten känsla långt bak i huvudet av att något kommer att gå åt helvete? Precis så var det för mig och tyvärr stämde den lilla känslan. När det var dags att koppla upp den smarta termometern som kommunicerar via Wi-Fi och Bluetooth gick allt fel.

Jag lyckades hitta termometern i Weber Connect-appen och jag lyckades lägga till den men för att kunna använda den krävs en firmwareuppdatering. Varje gång den skulle börja ladda ned uppdateringen misslyckades det direkt. Jag upprepade processen fler gånger än jag vill räkna till och återställde enheten flera gånger men ingenting hjälpte. Till slut blev det därför dags att söka hjälp på nätet och långt ute på internet hittade jag en tråd på Reddit där en person hade samma problem. Det visade sig att lösningen var att inte använda någon telefon i iPhone 17-serien eftersom det inte gick att ladda ned och skicka över uppdateringen med en sådan.

Jag tog då grabbens lite äldre iPhone och då fungerade det direkt. När enheten var uppdaterad fick jag para om termometern med min telefon men då kom nästa problem – den visade inte temperaturen utan det stod bara APP på displayen. Här började uppgivenheten smyga sig på ordentligt men jag tänkte att jag skulle göra ett sista försök. Jag återställde enheten och lade in den med grabbens telefon igen och började om. Den här gången fungerade det äntligen.

Vad vinner vi på en smart termometer då?

Nu när vi kan lägga strulet bakom oss är det dags att se vad vi faktiskt vinner på att ha en digital termometer med Wi-Fi. Det vi bland annat får är möjligheten att se temperaturen direkt på displayen men på undersidan av enheten kan vi även koppla in en trådad temperaturgivare så att vi kan ha stenkoll på temperaturen i köttet under tillagningen.

I Weber Connect-appen kan vi bland annat ställa in att grillen ska förvärmas till en specifik temperatur och få en notis när den har nått rätt temperatur. Appen är även fullpackad med pedagogiska recept för hur vi tillagar olika köttdetaljer och vi kan guidas genom hela tillagningen, vilket är riktigt smidigt om man vill ha ett perfekt resultat varje gång. I appen går det även att följa temperaturen i grillen både i realtid och i grafer för den nördige. Det vi egentligen bara saknar i appen är att Weber fixar stöd för Apples Liveaktiviteter så att vi kan se återstående tid i den dynamiska ön och på låsskärmen.

Hur blir resultatet då?

Spirit EPX-435R Stealth Edition osar av kvalitet och det märks även när man grillar. Varje brännare går att starta med en hand tack vare Snap-Jet-tändningen och grillen är riktigt bra på att både snabbt komma upp i temperatur och hålla värmen trots att det blåser lite ute. Sear Zone, som finns på högra sidan av grillen, aktiveras med de två högra temperaturreglagen. Vi får då 40 procent mer effekt och här kan vi lägga på till exempel grönsaker och kött precis innan servering så att vi får snygga grillränder på maten.

Med denna modell får vi även ett motordrivet rotisseri som kopplas in i ett vanligt eluttag. Med detta kan vi grilla hela köttstycken, som en härligt helgrillad kyckling fylld med örter och godsaker eller en stor bit entrecôte. Vi testkörde med en majskyckling som kryddades med en hemgjord rub. På insidan petade vi in färska örter, vitlök och citron och resultatet blev fenomenalt bra. Det enda vi hade önskat var att elsladden var längre. Här har Weber snålat in.

Tro inte att en Webergrill är en engångskostnad

Det som är fantastiskt för den som älskar tillbehör är att Weber har en drös av dem. Plånboken håller nog inte riktigt med men Spirit EPX-435R Stealth Edition är även kompatibel med Weber Works-tillbehör. Det är tillbehör som är utformade för det högra sidobordet och där kan vi köpa till kryddlådor, lådor med skärbrädor, dryckeshållare och till och med lampor som går att fästa för grillkvällar när mörkret faller på.

Ni som har haft Weber vet säkert själva att det är riktigt kul att köpa en Webergrill men att sedan få spana in alla läckra tillbehör som finns är minst lika kul. Frågan är bara om plånboken håller med?